Courgettesoep recept - ADRA Share & Care

Samen delen, samen zorgen

Nieuws en informatie

Courgettesoep recept

Deze soep heeft heel veel vitamine C, K, en A. Het is goed voor je immuunsysteem en voor je huid en haar. Het heeft erg veel vezels zo het is heel goed voor je spijsvertering. Het onverzadigd je vetten en geeft je energie.    

Ingrediënten

  • 1 Ui
  • Olijfolie
  • 3-4 teentjes knoflook
  • 5-6 aardappelen
  • 2 courgette
  • 1 liter groente bouillon
  • zout
  • peper
  • 1 eetlepel edelgistvlokken
  • nootmuskaat
  • 1 eetlepel amandelboter
  • eventueel dille

Bereiding:

1. Stop wat olijfolie in en pan.
2.
Stop  de ui, knoflook, aardappelen, en de courgettes in dezelfde pan en begin met roeren.
3. Even laten fruiten voor de smaak en dan de groentebouillon erbij.
4. 12 minuten zachtjes koken.
5. Daarna moet je alles bij elkaar pureren.
6. Na het pureren moet je nog wat zout en peper erbij doen. En 1 eetlepel edelgistvlokken, nootmuskaat, 1 eetlepel amandelboter, en als je wilt en klein beetje dille.
7. Lekker smullen!

 

Deel dit bericht
Gerelateerde berichten

Jouw hulp is welkom!

Bij ADRA Share & Care kunnen we jouw ondersteuning goed gebruiken. Benieuwd hoe je kunt helpen om ons project nog mooier te maken?